Bayılacağınız Köz Domates Çorbası Tarifi

Bayılacağınız Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Kekik
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı sıcak su (kıvama göre arttırılabilir)
• 1 çay bardağı süt
• Karabiber

Bayılacağınız Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dilimlediğimiz domates, soğan ve sarımsakları diziyoruz.
2. Üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz. Kekik ve tuz serpiyoruz.
3. 200 derecelik fırında yarım saat kadar közlüyoruz.
4. Sebzelerimiz közlenince fırından çıkartıyoruz. Rondoya koyup iyice parçalanana kadar çekiyoruz.
5. Ocağa yağlarımızı alıyoruz. Eriyince içine 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
6. Un kavrulunca salçayı da ekliyoruz. Onu da kavuruyoruz.
7. Daha sonra içine rondodaki karışımı koyuyoruz. Karıştırıyoruz.
8. Sıcak suyumuzu da ekliyoruz. Karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
9. Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
10. İhtiyaç varsa tekrar sıcak su ilave ediyoruz.
11. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatıp sütümüzü ve karabiberimizi ekliyoruz.Karıştırıyoruz.
12. Yaklaşık 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
13. Servise hazırr!! isteğe bağlı üzerine rendelenmiş kaşar ekleyebiliriz.

Afiyet olsun 😋.