Bayram Çöreği

Bayram Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı oda sıcaklığında süt
• Alabildiği kadar un
• 1 ölçek tuz (2 tatlı kaşığı kadar)
• 1 paket kuru maya
• Çörekotu

Üzerine:

• 1 adet yumurta
• Susam çörekotu

Bayram Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritelim.
2. İçine yağ, süt, maya, tuz, un, çörekotu her şeyi ekleyip yoğuralım.
3. Sadece çörekotunu hamur kıvam tuttuktan sonra koyalım.
4. Hamurun kıvamı normal mayalı hamurdan bir tık kalın olacak yani kulak memesi kıvamından çok az sert olsa yeter.Hamur ne kadar sert olursa o kadar kıtır olur.
5. 1 saat mayalanan hamurumuzu şekil verin.
6. Şekil verirken hamuru dörde bölüp azar azar yapabilirsiniz.
7. Böldüğünüz hamuru önce silindir yapıp daha sonra o silindire üstten bastırarak yassı yapın.
8. Sonra paralel şekilde kesip bıçakla kare kare hafif bastırarak şekil verin.
9. Yumurtadan sonra susam ve çörekotu serperek pişirmeye hazır hale getirebilirsiniz
10. Yumurta sürdükten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar üzeri kızarıncaya dek pişirelim.Afiyet olsun.