Bazlama Hamburger

Bazlama Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon-kekik
• 1 çimdik karbonat

Ev Yapımı Hamburger Bazlama İçin

• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsterseniz ekmek de yapabilirsiniz.
• Eğer ekmek yapmayı tercih ederseniz üstüne yumurta sarısı ve susam kullanın.

Bazlama Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği için maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Sıvı yağ , yoğurt ve tuz eklenir.
3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Kabın üzerini streçleyip 1 saat maylandırın.
5. Maya süresinden sonra hamurun fazla havasını yavaşça yoğurarak alın.
6. Bazlama yapmayı tercih ederseniz büyük yuvarlaklar halinde tavada pişirin, ekmek yapmak isterseniz fırın tepsisine sıralayıp 20 dakika 180 derecede pişirin.
7. Daha sonra dinlenmiş köfteleri bazlama ya da ekmek boyutunda yapıp ısınmış tavada önlü arkalı kızartıyoruz.
8. Ardından ekmeğimizin arasına koyuyoruz ben içine domates, salatalık turşusu, marul koydum siz de öyle yapabilirsiniz.

Afiyet olsun🤗.