Bazlama (Mayalı)

Bazlama (Mayalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı toz şeker
• 1 kare yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ortalama 5-5,5 su bardağı un

Bazlama (Mayalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, zeytinyağı, toz şeker, tuz, maya karıştırılır ve iyice erimesini sağlıyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini streç ile kapatıp bir saat dinlendiriyoruz.
2. Hamurumuz hazır olduktan sonra portakal büyüklüğünde yumak (beze) yapıyoruz hamur bitinceye kadar.
3. Yaptığımız yumakları temiz bir örtü üzerine serip tekrar örtü ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Her yumağı servis tabağı büyüklüğünde elimizle açıyoruz ve geniş tavamızda orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz, tüketeceğimiz zaman üzerine tereyağı veya margarin sürüp afiyetle tüketiyoruz. Afiyetler olsun 🌿

Not: ben tek ölçü olarak tarif ekledim sizler çoğaltıp veya azaltabilirsiniz tek ölçüde 5 adet çıkıyor eğerki büyük yaparsanız 🌿.