Beğendi Yatağında Misket Köfte

Beğendi Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yarım yaglı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Başemal soslu patlıcan
• 5 adet közlenmiş patlıcan (Fırında yaptım) sizler nasıl kolayınıza gelirse közlenmiş patlıcan olsun)
• 2 adet yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 150 gram kadar kaşar peyniri rendesi

Beğendi Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi yapalım bütün malzemelerimizi ekleyip güzel bir şekilde yoğuralım fındık büyüklüğünde toplar yapalım dinlenmeye bırakalım.
2. Ardından patlıcanları yıkayıp fırın tepsisine yanmaz kağıt serelim tepsiye dizelim en yüksek derecede fırını açalım pişmeye bırakalım.
3. Pişen patlıcanları içlerini bir kaşık yardımıyla çıkaralım bir kaba alalım uygun bir tavada unu kokusu çıkana kadar kavuralım tereyağı ve sütü ekleyelim biraz daha pişsin.
4. Ardından közlenmiş patlıcanları doğrayıp beşamel sosa ekleyelim biraz kaynasın sonra güveç kaplarına bölelim uygun bir tavada köftelerimizi kızartalım.
5. Kızaran köftelerden dörtder beşer tane koyalım üzerine kaşar peyniri rendeleyeyim önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirelim oldukça hafif çok güzel bir yemek oldu afiyetler olsun 🌸🌸.