Beğendili Kuzu Külbastı

Beğendili Kuzu Külbastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu külbastı eti
• 3-4 çay bardağı zeytinyağı (Marine için)
• 2 diş sarımsak
• Kuru kekik
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ

Beğendili Kuzu Külbastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri pişirmeye başlamadan önce minimum 2 saat maksimun 1 gün zeytinyağında marine etmenizi tavsiye ederim.
2. Öncelikle marine etmek için derin bir kabın içerisibe külbastı etimizi alalım.
3. Üzerine zeytin yağı ,sarımsak, tuz ,karabiber,kekik ilave edelin iyice harmanlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
4. Etleri pişirme zamanı geldiğinde size önerim var ise döküm ızgara tava kullanmanızdır. Döküm tavamıza sadece tereyağ ilave ediyoruz.
5. 15. 20 sn ye de bir etleri çevirerek yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Etleri servis etmeden önce hazır patlıcan püresini tabağımıza taban olacak şekilde koyalım.
6. Pişen etleri kapalı bir kapta 5 dakika değerlendirmenizi tavsiye ederim.
7. Patlıcan püresi yatağımızın üzerine ister bütün parça ister dilimlenmiş külbastı etimizi koyalım üzerine koyalım tavada kaşan tereyağı tabakların üzerine pay edelim.
8. Etin suyu ve sosu nüfus eden enfes bir tereyağdır bunu üzerine dökmek en büyük püf noktadır. Parmak ısırtacak yemeğimiz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun💖🍽🍖🥩🤩