Beğendili Misket Köfte

Beğendili Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendi için;

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 75 gr margarin
• Tuz ,karabiber

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz ,karabiber ,kırmızı toz biber, kimyon, kekik

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Beğendili Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp közmatikte közleyin kolay soyulması için poşet içinde bekletin.
2. Patlıcanları soyup tahtanın üstünde kıyın.
3. Tavada margarini eritin patlıcanları pişirin.
4. Unu ekleyin un kokusu çıkana kadar pişirin.
5. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve yedirin tuz ve karabiberini de ekleyip iyice karıştırın.
6. Kıymaya bütün malzemeleri ekleyin yoğurun vaktiniz varsa kıymayı dinlenmeye bırakın.
7. Misket şeklini verip kızgın yağda kızartın.
8. Servis önce beğendiyi üzerine köfteleri koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.