Benim Çorbam

Benim Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• 2 adet patates
• 2 avuç içi kadar tel şehriye
• 1 avuç içi kadar kuskus
• Havuç
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Tavuk bulyon

Terbiyesi İçin:

• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• Biraz un

Benim Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü haşlayıp doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereyi ocağa koyun ve soğanı kavurun, biraz rendelenmiş havuç da koyabilirsiniz, kavrulduktan sonra 4-5 bardak su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca kuskus ve şehriyeleri dökün, patatesleri ve beyaz eti de ekleyip biraz kaynatın. (Ben patatesleri de soğanla biraz kavurdum.) Tuz, kara ve kırmızı biber, kekik ve bulyonu da koyup pişmeye bırakın. Terbiyesi için: yumurta sarısını, yoğurdu ve unu bir kapta karıştırın ve pişmiş olan çorbaya dökün. Afiyet olsun.