Benim Köfte Yemeğim

Benim Köfte Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardagı bezelye
• 3 adet domates
• Karabiber, tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardagı bayat ekmek
• 1 yumurta
• Karabiber, kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Sıvıyağ

Benim Köfte Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

Köftesi için;
Soğanı ve ekmeği rendeleyelim. Bir kabın içine kıyma, soğan, ekmek, yumurta, karabiber, kimyon, pulbiber ve tuz konur iyice yoğurulur. Biraz dinlendirilir. Patatesler resimde görüldüğü gibi yuvarlak doğranır. Bir tavaya sıvı yağ konur. Kızaran sıvı yağda patatesler çok pişmemek üzere kızartılır. Ve bir borcama konur. Köftelere avucunuz ile istediğiniz şekli verin. İster yuvarlak ister parmak parmak. şekil alan köfteleri kızgın yağda arkalı önlü pişiriyoruz. Piştikten sonra patatesin üzerine diziyoruz.
Bir tavaya çok az sıvı yağ koyuyoruz bir yemek kaşığı salça ekliyoruz. Söğüş olarak doğradığımız domatesleri ekliyoruz. 5 dakika sonra yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı ekliyoruz. En son olarak ta sarımsağı bezelyeyi ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. 1 çay bardağı sıcak su eklerseniz sos daha iyi özdeşleşir. Resimde ayrıntılı bir şekilde görünüyor. Pişen sosumuzu patates ve köftenin üstüne döküp 180 derece de yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not; ayrıntılı yazdığım için size zor gelmesin. Gayet kolay ve lezzetli oluyor.