Benim Usül Fellah köftesi

Benim Usül Fellah köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince köftelik bulgur
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı irmik (yarım su bardağı su ile ıslatılacak öyle katılacak)
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Sosu için:

• 5/6 diş büyük olsun sarımsak
• 3 büyük domates sulu olsun
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz Karabiber pulbiber kimyon
• 1 tutam Maydanoz
• Zeytinyağı

Benim Usül Fellah köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 👋 🤗 💕
Gün masalarına layık olduğunu düşündüğüm ve herkesin çok beğenerek yediği Sarımsaklı Benim Usül Fellah köftesi inanalımaz lezzetli oluyor mutlaka sofranıza bir defa da olsa yer verin 😋😋😋😍😍😍
Yumurta ben eklemiyorum koku geldiğini düşünüyorum dileyen ekleyebilir.
Ben su miktarını yazmadım çünkü göz kararı ekliyorum 🤦‍♀️🙏Siz fazla eklemeyin biraz ekleyip şiştikten sonra yoğururken gerek olursa az az ekleyin 🤗

1. Öncelikle ince bulgur ile sıcak suyu karıştıralım üzerine tüm baharatları katalım karıştıralım ve ağzını kapatalım .
2. Bulgur su ve baharatlar ile özleşsin. Böylece bir 10 dk bulgur şişsin.
3. Bulgur şişince içine kalan malzemeyi katalım ve yoğuralım.
4. İrmiği su ile önce ıslatalım bir kasede şişince ekleyelim.
5. Siz elinize yapışmayan bir hamur olunca yuvarlayıp orta kısmına serçe parmağımız ile oyuk yapıp unlanmış tepsiye dizelim.
6. Ve buzdolabında sos yapana dek bekletelim.
7. SOS için domatesleri rendeleyin sarımsağı rendeleyin ikisini ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve pişmeye bırakın.
8. Pişince içine salçasını ekleyin baharat ekleyip biraz daha pişirin.
9. Pişip ocağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanoz ekleyin ve kenara alın.
10. Suyu kaynatın içine tuz atın ve fellah köftelerini atın.
11. Fellah köfteleri su yüzeyine çıkmaya başlayınca pişmiş demektir.
12. Fellah köftesinin suyunu süzün ve sos ile birleştirin.
    Ve sıcak olarak servis edin.
    Mutlu kalın 😍 😍 😍 😍