Berliner (Alman Çöreği)

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru instant maya
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (eksik veya fazla olabilir kontrollü ekleyelim)

İç Dolgusu İçin;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Bulamak İçin;

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın karışımı

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu uygun bir kapta yoğuruyoruz öncelikle süt, instant maya, şeker, sütü bir küçük kasede erimesini sağlıyoruz.
2. Büyük bir kasede yumurta ve erittiğimiz karışımı ekleyip vanilya,un ekleyip yoğuruyoruz.
3. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp yarım saat aktifleşmesini bekliyoruz.
4. Kremayı yapıyoruz tüm malzemeleri ekleyip süt, nişasta, un, şeker, vanilya, yumurta sarısı tenceremize ekleyip göz göz oluncaya kadar karıştırıyoruz ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Hamurumuz aktifleştikten sonra tezgahın üzerini hafif unlayıp 1 cm kalınlığında açıp bardak ile şekil verdikten sonra bol yağda kızartıyoruz. Ben biraz fazla kızarttım sizler daha az kızartabilirsiniz🤍
6. Kızaran hamurları toz şeker, tarçın karışımına buluyoruz ve soğuyan kremamızı kaşık ucuyla veya keserek içerisini dolduruyoruz servis tabağımıza alıp afiyetle tüketiyoruz afiyetler olsun instacanlarr 🤍❄. Daha çok pratik tarif için beğenip kaybetmeyi ve o güzel yorumlarınız eksik etmeyin💙❄.