Berliner( Alman Pastası)

Berliner( Alman Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Berliner( Alman Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kapta 2 adet yumurta ile 1, 5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Daha sonra kalan malzemeleri yani süt, un, sıvı yağ, kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun.
3. Hamuru yağlamış olduğunuz tepsiye ya da kalıba dökün.
4. Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.
6. Krema için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
7. Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün.
8. Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın.
9. Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin.

Tercihen arasına muz ekleyebilirsiniz. Üzerini çilekle süsleyebilirsiniz.

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.