Berliner Alman Pastası Krapfen Kreppel

Berliner Alman Pastası Krapfen Kreppel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 paket pastacı kreması
• 1 pakette bitter çikolata

Üzeri için;

• 1 paket sütlü çikolata
• Pudra şekeri (İsteğe göre)

Berliner Alman Pastası Krapfen Kreppel Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü derince bir kapa alalım üzerine ılık mayayı ve şekeri ekleyin hafif karıştırın ve 3-5 dk bekleyin.
2. O sırada erittiğiniz tereyağı ılınır.
3. Beklettiğiniz karışımın üzerine 3 su bardağı unu, yumurtayı, yağı, tuzu, vanilyayı ekleyip karıştırın kıvamına göre 4. barsak unu da ekleyin.
4. Mayalı hamuruna benzer bir hamur elde edicez ve dinlenmeye bırakın.
5. Kabaran hamuru ikiye bölerek merdane ile hafif açın.
6. Bardak yardımıyla şekil verin.
7. Ve hazırladığınız ufak pişirme kağıtlarına koyun.
8. Beklemeye bırakın ve kabarsınlar.
9. Derin ve yayvan tavada kızartalım.
10. Hafif rengi pembeleşince alıyoruz. Çok çabuk pişiyor dikkatli olmalısınız.
11. Arasına pastacı kreması sürdüm siz arzu ederseniz reçel çikolata sürebilirsiniz. Veya evde kendiniz pastacı kreması da yapabilirsiniz.
12. Üzerine benmari usulü ettiğim çikolataya batırdım ve servis ettim.
13. Pudra şekeri ile de servis edebilirsiniz.Püf noktası süt ılık olmalı eğer çok sıcak olursa mayayı kesebilir ve hamurunuz kabarmaz. Toplamda 30 adet çıkmakta. Afiyet olsun.