Beşamal Soslu Bohça Kebabı

Beşamal Soslu Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kuşbaşı dana eti
• 1 adet soğan
• 2 patates
• 2 su bardağı bezelye
• 2 adet domates
• karabiber, kekik
• 3 adet yufka

Beşamal sosu için;

• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Kaşar

Beşamal Soslu Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Etimizi düdüklüde 45 dk haşlıyoruz. Haşlanmış etimizi bir tavaya alıp biraz yağda kavuruyoruz içine soğanımızı atıyoruz, daha sonra haşlanmış bezelyemizi ve kızartmış olduğumuz patatesleri atıyoruz. İçine domatesimizi de doğrayıp baharatları attıktan sonra iç harcımız hazır. Yufkayı dörde bölüyoruz bir kase yardımı ile bölmüş olduğumuz yufka mızı kasenin içine koyup iç harcımız dan döküp kapatıyoruz ve ters çevirip yağlı kağıt sardığımız tepsiye diziyoruz. Üzerine beşamal sosu ve kaşarını koyduktan sonra fırına verebiliriz. Afiyet olsun.