Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sehzade-kebabi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sehzade-kebabi-nasil-yapilir/
(51 oy, ortalama: 4,80 / 5)Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı dana eti
- 5 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 4-5 adet yeşil biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı et suyu
Üzeri için;
- 2 adet domates
- Soğan dilimleri
- Biber
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır.
- Üzerini geçecek kadar su ile doldurulur.
- Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak üzerinde biriken köpükler bir kaşık yardımı ile alınır.
- Ardından kapak kapatılarak orta ateşte buhar çıkana kadar pişirilir.
- Buhar çıkmaya başladığında buhar düğmesini aşağıya doğru indirerek kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir.
- Patlıcanlar çizgili soyularak küpler halinde doğranır. 20 dakika kadar tuzu suda bekletilir.
- Bu sırada pişen etler düdüklünün havası kontrol edilerek kapağı açılır ve etlerin suyu süzülür.
- Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurulanarak bol kızgın yağda kızartılır.
- Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınarak 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan pembeleşene kadar kavrulur.
- Bir süre sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir. Sarımsaklar da eklenerek karıştırılır ve kavrulmaya devam edilir.
- Karabiber, pul biber, tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
- Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar düzgün bir şekilde alınır ve hazırlanan etli karışım da alınarak her yeri eşit olacak şekilde karıştırılır.
- Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir.
- Yemeğin sosu için ayrı bir kap içerisinde 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 su bardağı et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
- 180 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu video Sevim Atalar tarafından gönderilen Şehzade Kebabı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(184 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Haydi fırınaa 🤩
-
👍
-
Fırına girmeden bile harika 👌🏼❤️ teşekkürler 🙏🏼
-
Cook guzel sürekli yaptığım tarif oldu herkes yapabilir
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
kızartılmış buzluk patlıcanından olur mu cvp ltfn
Merhabalar. Tarifi misafirlerim için denemek istiyorum yanlız içerisinde domates yok nasıl oluyor bilmiyorum daha once hiç yapmadım. Acaba içerisine domates eklesek nasıl olur?
arkadaşlar tarif muhteşem düşünmeden deneyin 🤗
çok güzel bi tarif çok beğendik ellerinize sağlık 🙂
Daha az malzemeyle şimdi deniyorum sonucu paylaşırım inşallah.
Sonuç nasıl oldu bende 3 kişilik yapmak istiyorum
gayet guzel oldu,2 buyuk 2 cocuga yetti.
Mis mis mis ellerine sağlık çok güzel oldu tarif için çok teşekkürler
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende kuşbanı pişirirken karabiber biraz tuz biraz salça yarım çay bardağı zeytinyağı çok azda su ilavesi ile pişiriyorum ve gerisi aynı etleri bu şekilde pişirseniz çok daha güzel oluyor denemek isteyenlere tavsiye ederim afiyet olsun 😊
merhaba patlıcan yerine ne koyabilirim ?
Çok güzel oluyor ben ayriyeten patateste kızartıp ekliyorum içine ( küp küp dograyip) herkes çok beğendi 💕
Ellerinize sağlık çok lezzetliydi bn içine kırmızı biber ve kızarmış patates ekleyip kendince yorumladım😉
ben kuzu kuşbaşı ile yaptım daha çok seviyoruz. çok güzel oldu bayılarak yedik. fotoğraf çekmeyi bile unuttum :)
Davet yemeklerimin baş tacı çok lezzetli oluyor
Patlıcanların yağını iyice peçede ile aldım
İç yağı ile soğanları dibi tutacak şekle gelene kadar kavurdum
Soğanını bol doğradım
Diğer kalan işlemleri tarife uyarak yaptım harika bir yemek oldu çok lezzetli oluyor herkese tavsiye ederim🤩👍🏽
👏🤲
Açıkçası yapımı biraz zahmetli bir yemek oldu bana göre :) Ama çok lezzetliydi, çok beğendik. Teşekkür ederiz :)
Etlerin üstü kuru olmuyor mu fırına girince fırın poşetinde mi yapsam
Olmuyor zaten pişmiş bir yemeği atıyorsujuz fırına
ellerinize sağlık dün yaptım çok lezzetli ve güzel bir tarif
bende sizinle ayni fikirdeyim aynı tariften ayni fotolardan 10larca var
misafirlerim için risk alıp denedim iyikide yapmışım çok beğenildi hatta ikici tabağı istediler. çok teşekkürler:)
tarifinizi denedim ellerinize sağlık çok güzel oldu misafirlerime yaptım çok teşekkür ederim iyiki paylaşmışsınız bu tarifi
Tarifin aynısı aynı resimlerle başka biri daha paylaşmış tarifi siz mi yaptınız o mu