Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos bir kaç yemek çeşitlerinde kullanilabilen çok güzel bir sostur. Fırında patates üzerine, Lazanya üzerine, fırında makarna yaparken inanin çok güzel oluyor.

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un ( tepeleme )
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Yarim çay kaşığı Karabiber

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

İçi derin bir tencere alıyoruz. Ve içinde tereyağımızı eritiyoruz eriyince kenara alıp unu ekleyip çırpacak ile iyice çırpıyoruz. Topaklanmaması lazm krema gibi olacak. Ocağı kısık atese alın ve üzerine yavaş yavaş bir anda değil sütü ekleyip iyice devamlı karıştırıyoruz. Dibi tutmamadı lazım. Kenara alıp tekrar tuzunu ve karabiberini ekleyip tekrar altını açıp yüksek ateşte hafif sıvı bir krema gibi olana kadar çırpıyoruz.