Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• Brokoli
• 4- 5 adet patates
• 8-10 adet mantar
• 200 gram süt kreması
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kasığı margarin (tere Yağı olursa daha iyi olur)
• 3 yemek kasığı un
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 çay kasığı kara biber
• 200 gram kaşar

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri halka şeklinde doğrayın brokolileri de küçük şekille ayırın mantarları da iri şekilde doğrayın.
2. Patatesleri ve brokoliyi biraz ele yumuşak gelecek şekilde haşlayın.
3. Haşlanmış olan patatesin yarısını ilk önce tepsimize dizelim sonra mantarın hepsini haşlanmış olan bütün brokoliyi dizelim en son olarak da geri kalan patatesi dizelim, burası tamam.
4. Şimdi sıra beşamel sosunda yağı tavada eritelim ve unu atalım biraz kavuşalım sonra süt kremasını ve sütü ekleyelim çırpma teli ile iyice karıştıralım topaklanmasın.
5. Kısık ateşte bir tatlı kasığı tuzu ve kara biberi atalım, en son olarak da suyu ekleyelim, boza haline gelince tamamdır .
6. Tepsimize üzerini kapatacak şekilde dökelim, en son olarak kaşarı üzerine rendeleyip 200 derece fırına verelim.
7. 10 dk 200 derecede pişsin 20 dk 170 derece pişirin, üzeri güzel bir şekilde kızarınca tamamdır.

Arkadaşlarım çok severek yiyorlar tavsiye ederim afiyet olsun :)