Beşamel Soslu Çanak Köfte

Beşamel Soslu Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı kuru ekmek ince ufalanmış
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Garnitür için;

• Yarım patates
• Yarım havuç
• 1 yemek kaşığı bezelye
• (hazır garnitür de kullanabilirsiniz )

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı domates suyu
• 1 su bardağı su
• 3 dilim kaşar peyniri

Beşamel Soslu Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok lezzetli oldukça şık sunumu fakat birazcık uğraştırmalı bir tarifim var :).

1. Soğan, sarımsak, maydanoz, yumurtayı rondodan geçirelim. Diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurma kabında köftenizi yoğurun ve buzdolabında 15 dk dinlendirin.
2. Yaklaşık portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çanak şeklini verin ve fırın kabına yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Bu sırada beşamel sosu hazırlayabilirsiniz.
4. Bir sos tenceresinde tereyağı unla kavurup sütü ekleyiniz yavaş yavaş çok yoğun bir kıvam değil orta akışkanlıkta bir sos elde ediniz.
5. Garnitürü kendiniz yapmak isterseniz sebzeleri küp küp doğrayıp 15 dk kaynatınız hazır kullanırsanız direk beşamel sosa ekleyiniz ve soğumaya bırakınız.
6. Fırında pişen köftelerin üzerlerine beşamel soslu garnitürü bolca paylaştıralım ve üzerlerine ince ince kestiğiniz kaşarları paylaştıralım.
7. Son olarak domates sosundan 3 er kaşık her köftenin üstüne gelecek şekilde dökelim 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim :) nefis bir lezzet ben yanında pirinç pilavı ile servis yaptım sizde o şekilde yapabilirsiniz.