Beşamel Soslu Et Sarma

Beşamel Soslu Et Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Süt Dana eti (inceltilmiş )
• Kaşar peyniri
• Kürdan
• 1 çay kaşığı tereyağı( tepsiye yada borcama sürmek için )

İç malzemesi ;

• Mantar
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yarısı tuz

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir çimdik karabiber

Beşamel Soslu Et Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar hem yapımı kolay hem çok lezzetli hem de çok besleyici olan yeni bir tarifle sizlerleyim.

1. Öncelikle derin bir tepsi yada borcamı güzelce tereyağlıyoruz.
2.  Ardından bir tenceremize soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz ve bir kaşık terağıyla güzelce kavuruyoruz.
3. Mantarlarımızı gelişi güzel doğruyoruz ve kavrulan soğanlarımızla beraber güzelce harmanlayıp pişiriyoruz.
4. Dipnot: mantarlarmızı çok pişirmiyoruz çünkü fırında da pişecek. bir taşım karıştırıp altını kaptıyoruz.
5. Beşamel sosumuz için önce terağımızı derin bir tenceremizde eritiyoruz ve ardından unumuzu ilave edip kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra sütümüzü ilave edip tel ile karıştırıyoruz ( topaklanma olmasın )
7. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz
8. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra altın kapatıyoruz.
9. Etlerimizin içine bir yemek kaşığı mantar sotemizden koyuyoruz ve üzerine kaşar peynirini de ilave edip sarıyoruz.
10. Sardığımız etleri dağılmasın diye kürdan ile güzelce sabitliyoruz.
11. Tüm etlerimizi sardıktan sonra üzerlerine beşamel sosunu ilave edip fırına veriyoruz.
12. 150 derecede ağır ağır pişiriyoruz çünkü etler çiğ kalmasın
13. 1 saat 30 dk pişen etlerimizin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırını kapatıyoruz. hemen çıkarmıyoruz çünkü peynir erisin.

Yemeğimiz hazır. .

Afiyet olsunn. 🙂