Beşamel Soslu Fırında Güveç

Beşamel Soslu Fırında Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yeşil biber
• 1 patates
• 1 adet soğan
• 2 domates
• 3 patlıcan
• 1 kabak
• 250 gram kıyma

Beşamel sos için;

• 1  su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı, biraz sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber tuz
• Üstü için kaşar

Beşamel Soslu Fırında Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Biberler soğanlar ve kıyma kavrulur baharatları atılır üstüne domates küp küp doğranır.
Diğer yandan patlıcan ,kabak, patates ,sıvı yağda kavrulur, bu kavrulan sebzeler borcama alınır üstüne kıymalı sos dökülür, fırında 15 dakika 180 derecede pişirilir, daha sonra üzerine beşamel sos hazırlanır, tereyağı biraz sıvı yağın içine un konulur ,hafif kavrulur üstüne süt dökülür ,kıvam alınca tuz, karabiber eklenir, sos da fırından çıkardığımız yemeğimizin üstüne dökülür,20 dakika kadar fırına tekrar konulur daha sonra üstüne kaşarımız rendelenir, kaşar eriyince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.