Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Patates

Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• Domates ve biber salçası
• 1-2 adet yeşil biber
• Kırmızı tatlı toz biber
• Arzu’ya göre baharat (karabiber kekik vs )

Beşamel sos için;

• 1, 5 kasık un
• 1, 5 kasık yağ
• 1 dış sarımsak
• 1, 5 bardak sut

Üzeri için;

• Kaşar peynir rendesi

Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve yeşil biberleri yemeklik doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavuruyoruz; üzerine kıymayı salçaları tuz ve arzu edilen baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp çiğden tepsiye alıyoruz, üzerine kıymalı harcımızı yayıp, patatesleri örtecek kadar sıcak su ekleyip fırına veriyoruz.

Beşamel sos için sarımsağı yağda kavuruyoruz, üzerine un ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Un kokusu çıkınca süt ve tuz ekleyip pişiriyoruz.

Patatesler tamamen suyu çekip pişince üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Tekrar fırına veriyoruz.