Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Patates

Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 4 dış sarımsak
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 400 gr kiyma

Kızartmak için

• Sıvıyağ
• 2 adet patates

Besemal sosu için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber ( isteğe bağlı)

Üstü için

• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. İlk öncelikle kıymamızı çıkaralım.
2. Derin bir tavaya alalım kıymamızı kavuralım.
3. Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim kavuralım.
4. Daha sonra ben dolabımda kapya biber vardı onu ilave ettim az su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz en son baharatlarını ilave edip altını kapatalım.
5. Patatesleri yuvarlak halka olacak şekilde büyük büyük doğrayalım. Sıvıyağda kızartalım.
6. Beşemal sosumuzun yapımına geçelim. Tereyağı ve unu iyice kavuralım unun kokusu çıkınca sütümüzü kontrollü şekilde döküp kıvamını ayarlayalım kaynayınca tuz ve karabiberi ilave edip ocağın altını kapatalım.
7. Neyde pişirmek istiyorsak en altına kızarttığımız patatesleri dizelim.
8. Üstüne kıyma harcımızı döküp yayalım.
9. Beşamal sosumuzu da ilave edip rendelediğimiz kaşar peynirini ilave edelim fırına sürelim.
10. 180° de üstü kızarana kadar pişirelim değişik arada farklı yemek isteyenler için güzel bir tarif isteğe bağlı patlıcan da yapabilirsiniz ben kullanmadım. Afiyet olsun 😍.