Beşamel Soslu Fırında Patates

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• Ayçiçek yağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 200 gr kıyma
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• Karabiber
• Tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Tepsinin üzerini kaplayacak kadar rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanlar (İri) küp küp doğruyoruz kızartıp fırın tepsimizin altına döşüyoruz.
2. Bir tavada 1 orta boy soğanı yağda, 200 gr kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. 1 havucu içine rendeliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4. 2 (rendelenmiş kabuksuz) domatesi de havuçların rengi solunca ekliyoruz.
5. Yarım yemek kaşığı salça ile kavuruyoruz. Karabiber ve tuzu göz kararı ekliyoruz.
6. Tepsimize kızarmış patlıcan ve patateslerin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
7. Beşamel sosu , tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı erittikten sonra, 2 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
8. Rengi dönünce 2, 5 su bardağı süt koyup pişirip, tuz karabiberini de ekliyoruz.
9. Son olarak pişen sosu kıymaların üzerine döküp rendelediğimiz kaşarımızı da üzerine eşit dağıtıyoruz.
10. Yemeğimiz hafif üzeri kızarıncaya kadar fırında kalabilir.
11. 180 derecede ki fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Yapanlardan fotoğraflarını bekliyorum :))