Beşamel Soslu Ispanak

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates
• sıvı yağ
• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık salça
• kaşar peyniri rendesi

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kaşık sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı un
• 2 bardak süt
• Karabiber

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

İlk kez yaptım ama ailem çok beğendi, hatta fotoğraf çekmeden iki dilimi gitmiş o yüzden fotoğraf bu şekilde :-)
Patatesleri soyuyoruz, yuvarlak kesiyoruz. Tepsiye sıvı yağ döküp tepsinin altına döşeyelim, fırına verelim. 15 dakika patatesler dursun.
Tencerede yağ, soğan, salça kavrulur. Yıkanmış doğranmış ıspanaklar atılır kavrulur.
Sosumuzu hazırlayalım. Tereyağı ve sıvı yağ eriyince un katılır ve kavrulur. Azar azar yavaşça süt katılır. Güzelce karıştırılıp sosun altı kapanır.
Fırından patatesleri çıkartalım, üzerine kaşık yardımıyla sos gezdirelim.
Ispanak dökelim, üzerine tekrar sos gezdirelim. 15 dakika daha fırına verelim.
En son üzerine kaşar rendesi yapıp 10 dakika daha bekletelim. Üzeri kızarınca alalım. Afiyet olsun.