Beşamel Soslu Ispanak

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg temizlenmiş ıspanak
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Kavurmak için zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağında sırasıyla soğan ve ıspanak kavrulur, baharatları eklenerek borcama alınır. Diğer bir tavada tereyağ ve un kavrulur, süt eklenerek pürüzsüz kıvamda beşamel sos elde edilir. Karabiberi eklenir. Borcamdaki ıspanakların üzerine beşamel sos ve rende kaşar eklenerek 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat(üzeri kızarana kadar) pişirilir. Fırından çıktıktan sonra bir kaç dakika dinlendirilerek dilimlenir ve servis yapılır. Afiyet olsun :)