Beşamel Soslu Ispanaklı Köfte

Beşamel Soslu Ispanaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 400 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 kaşık domates salçası
• 1 su bardağı su
• Kaşar peyniri rendesi

Beşamal sos için;

• 3 kaşık un
• 2 su bardağı süt
• Kara biber
• 2 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Beşamel Soslu Ispanaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfteleri hazırlıyoruz.
2. Bunun için kıyma, rendelenmiş kuru soğan, galeta unu, sarımsak ve baharatları güzelce yoğrup ceviz büyüklüğünde köfteler elde ediyoruz.
3. Hazırladığımız köfteleri tavada renkleri değişene kadar hafifçe kızartıyoruz.
4. Ardından ıspanakları hafif yağda soteliyoruz.
5. Uygun fırın kabına dizdiğimiz köftelerin üzerine ıspanakları yayıyoruz.
6. Daha sonra 1 kaşık salçayı 1 bardak sıcak suda açıp üzerine gezdiriyoruz.
7. Ardından beşamel sosu hazırlıyoruz.
8. Tereyağını eritip unu ekleyoruz.
9. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü, karabiberi ekliyoruz.
10. Kıvam alana kadar çırpıcı tel ile karıştırarak pişiriyoruz.
11. Fırın kabına aldığımız diğer malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.
12. En son kaşar peyniri rendesi ekleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😘