Beşamel Soslu Ispanaklı Mantarlı Tavuklu Yemek

Beşamel Soslu Ispanaklı Mantarlı Tavuklu Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 7-8 adet mantar
• Yarım kilogram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Beşamel Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• Kaşar Peyniri

Beşamel Soslu Ispanaklı Mantarlı Tavuklu Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alınarak, yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
2. Ardından küp küp doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar iyice pişirilir.
3. Ardından yemeklik doğranmış mantarlar eklenir ve suyu çekinceye kadar pişirilir.
4. Son aşamada tuz, kırmızı toz biber ve karabiber eklenerek, ocağın altı kapatılır.
5. Başka bir tavada; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik doğranmış ıspanaklarla kavrulur ve ilk yapılan karışıma eklenir.
6. Beşamel sos hazırlanır. 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı unla kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Üzerine yavaş yavaş süt eklenerek, devamlı karıştırılır ve göz göz olunca, ocağın altı kapatılır.
8. Tuz ve karabiber eklenir.
9. Tavuklu, mantarlı ve ıspanaklı karışım, küçük güveçlere bölünür.
10. Her birine beşamel sos ilave edilir ve üzerine kaşar peyniri konur.
11. 200 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Bu ölçekle 4 güveç çıktı.

Afiyet olsun.