Beşamel Soslu Kabak Sandal

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet boy kabak
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (minik küp doğranmış)
• 1 domates rende
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Kimyon

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı soğuk süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabakları hazırlayalım.
2. Kabakların dışına çatalla çizikler atılır, boydan ikiye ayrılır çizikler yapılır, tavaya yağ dökülür kabaklar kızartılır fırın kabına alındır.
3. Kıymalı harç için yağlar eritilir.
4. Soğanlar sotelenir.
5. Kıyma eklenir ve kavrulur.
6. Domates rendesi biber salçası tuz ilave edilir. 2-3 dakika pişirilir.
7. Son olarak baharatlar eklenip kapatılır.
8. Beşamel sos hazırlanır.
9. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır.
10. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
11. Kabakların içine kıymalı harçtan eklenir.
12. Üzerlerine beşamel sos ve kaşar peyniri yerleştirilir.
13. Fırın kabına aktarılır.
14. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
15. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.