Beşamel Soslu Kabak Sandal

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kabak
• 1 kase dolusu tavuk kıyması 2 tane çarliston biber
• 1 tane kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Göz kararı tuz,kimyon, kekik, pulbiber kırmızı tatlı biber azıcık karabiber
• Yarım yemek kaşığı salça

Üzerine Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağından biraz fazla süt
• Biraz tuz karabiber

En üstü için

• Rendelenmiş kaşar peynir

Son olarak sos için

• 1 yemek kaşığı salçayı
• 1 su bardağı sıcak suda özeyip kenardan dökülür

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlayalım soğan hafif kavurup tavuk kıymasını atalım.
2. Daha sonra o iyice kavrulduktan sonra biber atalım.
3. Sonra domates ve sarımsak ve salçasını atıp kavuralım.
4. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve hemen kabaklarımızı yıkayıp ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım ve kızartalım.
5. Daha sonra kızaran kabakların üzerine tavuk harcından koyalım ve beşamel sosunu yapmaya başlayalım.
6. Tereyağ ve unu kavuralım.
7. Daha sonra süt tuz ekleyip muhallebi kıvamı alınca karabiber atıp ocakta alalım ve kabakların üzerindeki tavukların üzerine de sos paylaştıralım ve onun üzerine kaşar rendesi de koyup 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suda salçalı sos yapıp fırına verelim.
8. Üzeri kızarana dek pişirelim deneyenlere afiyet olsun lezzetli bir tarif tavsiye ederim 😊