Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım adet karnabahar
• 1 adet havuç
• Kaşar peynir

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı ve havucumuzu yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz ve kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz.
2. O arada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Tereyağı ve sıvı yağı eriterek üzerine un ilave ederek kavuruyoruz.
4. Üzerine 1,5 su bardağı sütü koyup hızlıca çırpıp tuz ve karabiber de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişiriyoruz.
5. 1-2 dk. kaynadıktan sonra, ocaktan alabiliriz.
6. Haşlanan karnabahar ve havucumuzu borcama yada fırın kabına alıyoruz.
7. Tuz ve biber (ben kırmızı toz biber kullandim) atarak karıştırıp üzerine sosumuzu ve kaşar peynirimizi koyup üzeri kizarana kadar 180 derecelik isida pişiriyoruz. Sıcak servis edelim :).

Afiyet olsun.