Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 4 su bardağı su

Beşamel Sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları doğrayalım.
4 su bardağı suyu tencereye koyup kaynatalım ve karnabaharları kaynamış suya koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Beşamel sosu hazırlayalım.
Bunun için tereyağıyla unu bir tencereye alıp unun kokusu gidene kadar kavuralım.
Üzerlerine azar azar sütü ilave edelim.
Sütü ilave ederken topaklanmaması için iyice karıştıralım. İsterseniz blendırdan geçirebilirsiniz.
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım.
Üzerine 1 yumurta kıralım ve iyice karıştıralım. Beşamel sos hazır.

Haşladığımız karnabaharları süzelim ve beşamel sosla karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve karışımı borcama dökelim.

200 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
Karnabahar yemeğimizin pişmesine yakın kaşarı üzerine ekleyelim.
10 dakika kadar daha kaşarlar eriyene kadar pişirip sonra fırından çıkartalım.