Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar karnabahar
• Tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar peynir (yaklaşık 250 g yeterli oluyor)

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları ufak parçalara ayırıp kaynar suya atarak haşlayalım.
2. Karnabaharlar haşlanana kadar beşamel sosumuzu yapalım.
3. 2 yemek kaşığı tereyağı eritip içine 1. 5 yemek kaşığı un koyup kavuralım.
4. Kavrulan unumuza 1. 5 şu bardağı süt ekleyip kaynanaya kadar çırparak karıştıralım.
5. Beşamel sos olana kadar karnabaharlar da haşlanmış oluyor zaten haşlanan karnabaharlarımızı borcama yada fırın tepsimize yayalım.
6. Üstüne beşamel sosumuzu döküp fırına verelim üstü kabuk tutana kadar yaklaşık 10 dakika fırında kalabilir.
7. Üstü kabuk tutan beşamel sosun üstüne rendelenmiş kaşar peynirimizi koyalım.
8. Tekrar 220 derecede ki fırına verelim üstü kızarana kadar kontrollü pişirelim.