Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük karnabahar
• Haşlamak için su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz

Beşamel Sos ;

• 2. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• İsteğe göre tuz ve karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı sevdiren tarif yemelere doyamam :)
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı;

1. Karnabaharlar yıkanıp temizlenip küçük parçalara ayrılarak tuz su ve süt ile tamamen yumuşayana kadar haşlanır
2. Suyu süzüldükten sonra yağlanmış fırın kabına alınır ve üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür.
3. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek 170° derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
4. Beşamel sosun yapımı : tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
5. Un ilave edilir biraz kavrulur kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir.
6. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Kaynadıkça koyulaşır kıvam ayarlamak için kalan 2 su bardağı sütü de ekleyebilirsiniz.
7. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
8. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

AFİYET OLSUN 😊