Beşamel Soslu Karnabahar (Karnabahar Sevmeyenler Bayılacak)

Beşamel Soslu Karnabahar (Karnabahar Sevmeyenler Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 tane havuç (Yoksa önemli değil )

Beşamel Sos İçin

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kaşar (Üzerini kaplayacak kadar)
• 8-9 dilim sucuk (Varsa ben her zaman koymuyorum)
• Kırmızı toz biber

Beşamel Soslu Karnabahar (Karnabahar Sevmeyenler Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharları parçalayalım. Çok küçük olmasın. Bol su da haşlayalım. İçine biraz da tuz atalım.
2. Haşlanan karnabaharları süzüp, bir kenarda bekletelim.
3. Bu arada beşamel sos için, tencere tereyağ ve unu alıp kavuralım. Kokusu çıkınca içine yavaş yavaş soğuk süt ekleyelim. Bir taraftan hızlı bir şekilde karıştırın ki topaklanmasın.
4. Karıştırmayı kesinlikle bırakmayın. Daha sonra içine tuz, kekik ve karabiberini ekleyip iyice karıştırın. Artık kaynayan beşamel sosunu ocaktan alın.
5. Küçük bir borcama biraz terayağ sürün ve karnabaharları için koyup, düzenleyin.
6. Üzerine beşamel sosunu eşit bir şekilde koyalım. Hatta biraz aralarına gitmesini de sağlayalım.
7. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı koyup, sucuk kullanacaksanız onu da koyalım çok az tuz serpip.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
9. Çıkardıktan sonra üzerine biraz kırmızı toz biber ekelim.
10. Dilediğiniz gibi servis yapıp yiyebilirsiniz.
11. Afiyet olsun.