Beşamel Soslu Kaşarlı Kıymalı Patates

Beşamel Soslu Kaşarlı Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 4-5 diş sarımsak
• 2 tane soğan
• Domates suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 bardak süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Kaşarlı Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı suyunu çekesiye kadar kavurdum sonra üstüne yemeklik şeklinde doğradığım soğanı, sarımsağı ve domates suyunu tuz karabiber ve pul biberi koyup biraz daha pişirdim.
2. Halka halka doğradığım patatesleri yağladığım borcama dizdim üstüne kıyma harcını koydum tekrar üstüne patates koydum.
3. En son yine kıyma harcını koydum patates yumuşasıya kadar pişirdim.
4. Beşamel sos için tereyağını erittikten sonra un konulur pembeleşesiye kadar kavrulur. Sonra bir yandan çırpıcı ile çırpılıp bir yandanda süt, tuz ve karabiber eklenip koyulşana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkardım üstüne hazırladığım beşamel sosunu koydum bir 10 dakika öyle pişirdim.
6. Çıkarıp üstüne kaşar peynirini koydum kaşar peyniri eriyesiye kadar yine pişirdim.

Not: Ben davul fırında yaptıgım için pişirmem uzun sürdü.