Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 1 adet havuç
• Sıvıyağ
• 4 kaşık domates sos ya da 1 kaşık domates salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber-tuz

Üzeri için:

• Kaşar peynir rendesi

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharımızı ayırıp haşlıyoruz.
2. Haşlanan karnabaharımızı orta boy borcama koyuyoruz.
3. Kıymalı harcımız için uygun bir tavada soğanımızı, kıymamızı ve havucumuzu kavurup domates sosumuzu ilave edelim.
4. Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekledikten sonra bir çay bardağı sıcak su ile pişirelim hazır olan kıymalı sosumuzu karnabaharımızın üzerine dökelim.
5. Beşamel sos için tereyağını unla kavuralım.
6. Sütümüzü dökelim çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştıralım.
7. Tuz ve karabiber bir çimdik ilave edelim kaynayınca altını kapatalım.
8. Kıymalı sosumuzun üzerine dökelim.
9. Fırında 20 dk pişirip üzerine kaşar peynir ilave edip onlar da kızarınca fırından alalım.Afiyetle yiyelim.