Beşamel Soslu Kıymalı Krep

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemesi:

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1çay kaşığı karbonat
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Kıymalı iç malzemesi;

• 350 gram dana kıyma
• 2 soğan
• 2 adet biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2- 3 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz ve arzuya göre baharat
• Bir miktar yağ

Beşamel sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş peynir

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep malzemelerin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırın.
2. Teflon tava da krepler tek tek iki tarafını da hafif kızartıyoruz.
3. Kıymalı harç; kıymamızı yağ ile kavuruyoruz doğradığımız soğan, biber, sarımsak ve domatesleri ilave edip kavuruyoruz.
4. Salça ,tuz ve baharatı da ilave ettikten sonra tavamızı ocaktan alıyoruz.
5. Kreplerimizi kıymalı harç ile sarıp borcama yerleştiriyoruz.
6. Beşamel sos; tereyağı ve unu kavurup süt ilave edip katı bir kıvam alana kadar birkaç dakika kaynatıyoruz.
7. Tuz ve karabiber ilave edip sardığımız kreplerin üzerine beşamel sosunu ve rendelenmiş kaşar peyniri döküyoruz.
8. 180* derecede  peynir kızarana kadar tekrar fırında pişiriyoruz.