Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2/3 adet orta boy patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet iri kuru soğan
• 300 gram mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından az zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Yarım demet maydanoz

Beşamel sos için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik şekilde doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar pişirelim. Kıymayı ekleyerek rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
2. Salçasını ilave edin.
3. Mantarları temizleyerek iri iri doğrayın ve kıymaya ilave edin.
4. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
5. Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberini ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alın.
6. Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyin.
7. Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizin.
8. Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay bardağından az kadar sıcak su ilave edin.
9. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın.
10. 200 derece fırında 30/35dakika pişirin. Afiyet olsun.