Beşamel Soslu Patates

Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sut
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Kaşar peyniri
• Kırmızı tozbiber

Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri iyice yıkayıp fazla pişirmeden haşlayalım. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Borcam kabımızı yağlayalım.
2. Patatesleri tuz ve karabiberle harmanlayıp borcama alalım. Bir yandan da beşamel sosunu hazırlayalım.
3. Tencereye tereyağı alalım. Eriyince unu koyalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Soğuk sütü ilave edip sürekli karıştıralım.
4. Kıvam alınca altını kapatıp tuz ve karabiberini ekleyelim patateslerin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
5. 190 dereceli fırına gönderelim. Beşamel sosun rengi hafif kızarmaya başladığında çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve toz kırmızıbiberi serpiştirelim.
6. Tekrar fırına sürelim. Kaşarlar eriyene kadar bekletelim. Rengi istediğiniz kadar kızarana dek pişirip fırından çıkaralım. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun