Beşamel Soslu Patates

Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• Tuz

Beşamel Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin;

• Fırında eriyebilen bir peynir türü olabilir (kaşar peyniri, çeçil vs)
• Maydanoz (görsel için olabilir)

Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce, patatesleri yemeklikten biraz daha büyük bir şekilde doğrayıp, tuz ile hafif sert kalacak şekilde haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp, pişireceğiz kabı yağlayıp, iyice seriyorsunuz.
3. Bu sırada beşamel sosu yaparken; yağları iyice eritin ve yavaş yavaş unu katın. Unun kokusu çıkana kadar, kavurun.
4. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve kendi damak zevkinize göre tuzunu, karabiberini ilave edip, kıvamlanınca, altını kapatıp, patateslerin üzerine iyice yayın.
5. Sıra geldi son işleme, üzerine koyacağınız peyniri de serip, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınınıza atın.
6. Üzerindeki peynir kızarana kadar kalsın.
7. Sonra, istediğinize göre maydanoz ile servis yapabilirsiniz.

Sıcak sıcak yiyin ❤️ afiyet olsun.