Beşamel Soslu Patates Köfte

Beşamel Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yumurta
• Galete unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 4 orta boy patates

Beşamel sos için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• 2 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
2. Köfte için karıştırma kabına kıymayı, rendelenip hafifçe suyu sıkılmış soğanı, yumurtayı, galete unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 10 dakika kadar yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4. Köfteleri çok az yağda soteleyin.
5. Fırın kaplarına karışık olarak köfte ve patatesi yerleştirin.
6. Son olarak beşamel sosu hazırlayın.
7. Bunun için rendelenmiş soğanı yağda hafif soteleyin.
8. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştırın.
10. Tuz ve karabiber ve bir avuç kaşarı da ekleyip ocaktan alın.
11. Bekletmeden sosu patates ve köftelerin üzerine gezdirin.
12. Kaşar peyniri serpip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.