Beşamel Soslu Patates Oturtma

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• Dana kıyma
• 4 tane orta boy patates
• 10 tane mantar evde bu kadar vardı
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 kase kaşar peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı tavamıza alıp kavuruyoruz kapağını kapatıp suyunu salıp çekmeye başlayınca küp küp doğradığımız soğanları ,ardından sıvı yağ ve uzun şerit halinde kestiğimiz mantarları ekleyip karıştırıp kavuruyoruz.
2. Tavamızın kapağını kapatıyoruz.
3. Mantar koyduğumuz için tekrar sulanıcak o da suyunu çektikten sonra salçamızı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
4. Baharatları ekliyoruz.
5. Patateslerimizi orta kalınlıkta yuvarlak biçimde uzunlamasına kesiyoruz.Borcama diziyoruz.
6. Üstüne hazırladığımız kıymalı harcı yayıyoruz. Ve 1 çay bardağı su ilave ediyoruz.
7. Borcamın üzerine folyo serip 200 derecelik fırına verip patatesler pişene kadar bekliyoruz.
8. Çatal batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
9. Beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
10. Sos tavamıza kısık ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı alıp eritiyoruz.
11. 2 yemek kaşığı un ekliyoruz kavuruyoruz.
12. 3 su bardağı sütü ekliyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz kaynayınca kıvam alınca ocaktan alıp kıymamızın üzerine döküyoruz güzelce yayıyoruz.
13. Üzerine de kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz.
    Afiyetle yiyebiliriz ☺️🌸.