Beşamel Soslu Patates (videolu)

NYT Mutfak 129.983 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Beşamel Soslu Patates (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Patates (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabukları soyulmuş patatesleri, ince şekilde halka halka dilimleyelim.
2. Dilimlediğimiz patatesleri, uygun bir kaseye aktaralım ve üzerine; sıvı yağ, damak zevkine göre tuz, karabiber ilavesini yaparak karıştıralım, fırın kabına aktaralım.
3. Beşamel sos için; tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
4. Yağlar eridikten sonra, unu ekleyelim ve birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Ardından devamlı karıştırarak süt ilavesini yapalım, damak zevkine göre tuzunu, karabiberini ekleyelim ve sosumuzu kıvam alana kadar pişirelim.
6. Fırın kabına almış olduğumuz patateslerin üzerine, hazırladığımız beşamel sosu ekleyelim ve eşit bir şekilde yayalım.
7. Patatesleri 190 derecede fırına verelim ve üzeri hafifçe kızarana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
8. Son olarak patateslerimizi fırından alalım ve üzerine kaşar peyniri ilavesini yaparak, tekrar fırına verelim, peynirler eriyip istediğimiz ölçüde kızarana kadar kısa bir süre daha pişirelim.
9. Pişen beşamel soslu patatesimizi dilimleyerek, sıcak şekilde servis edelim.