Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar

Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet orta boy patates

Beşamel Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Az miktar sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• Dilim kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları dal dal ayırıyoruz.
2. Patatesleri soyup, elma dilimi yapıyoruz ve beraberinde haşlamaya bırakıyoruz. Çok bekletmemeye dikkat edelim, biraz diri kalmalı.
3. Haşlanan karnabaharları, süzgeç yardımıyla fırın kabımıza alıyoruz.
4. Beşamel için; tereyağı ve sıvı yağı tenceremize koyup, unu ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.
5. Kokusu çıkınca, sütümüzü ve baharatlarımızı ekliyoruz.
6. Sosu fırın tepsisine aldığımız karnabaharların üzerine eşit miktarda ekleyip, üzerini kaşarla kaplıyoruz.
7. 180 C’de önceden ısıttığımız fırında, 30 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.