Beşamel Soslu Patlıcan Musakka

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç

• 350  gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 kilo patlıcan(kızartılmış yada fırına verilmiş)

Beşamel sos

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. Süzüp kurtuluyoruz. Ben yağlayıp fırına atıyorum siz kızartabilirsiniz. Sonra fırından çıkan patlıcanları borcama diziyoruz.
2. Kıyma, soğan sıvı yağ, biberler güzelce kavrulur. Küp doğranmış domates, tuz ve istediğiniz baharatlarla lezzetlendirin.
3. Patlıcanların üstüne kıymalı harç dökülür.
4. Bir tavada tereyağı, un kavrulur ve üstüne süt yavaşça ilave edilir.
5. Kaynayınca kapatıp çok az tuz ve karabiber eklenir.
6. Patlıcan ve kıymamizin üstüne beşamel sosu döküyoruz.
7. Fırına 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
8. Kaşar peynirde ekleyebilirsiniz üstüne.