Beşamel Soslu Sebze Graten

Beşamel Soslu Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolilerimizi çok kısa haşlıyor ve soğuk suyla şokluyoruz.
2. Patates ve havuçlarımızı bir tepsinin içerisine alıyor hafif tuz katıp karıştırıyoruz.
3. Bir tencerenin içerisine ise tereyağ, sıvı yağ ve unu ekleyip unun rengi dönmeyecek şekilde kısa bir kavuruyoruz.
4. Üzerine süt ekledikten sonra kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynayan sosumuza tuz ve karabiberini ekledikten sonra sebzelerimizin üzerine döküyoruz.
6. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıyor ve çatal yardımı ile delikler açıyoruz sonrasında ise 180 derecelik fırınımıza atıyoruz 20 dk sonra folyoyu çıkartıp pişirmeye devam ediyoruz. Toplam 40 dk kadar pişirilmeli.
7. Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini döküp üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz ve fırında beşamel soslu sebze graten servise hazır.Şimdiden afiyet olsun.