Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Yemeği

Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy kabak
• 2 adet patlıcan

Tavuklu harç için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kurusoğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı su

Beşamel sosu için;

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı soğuk süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 200 gr kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri halka halka doğrayın ve kızartın.
2. Fırın tepsisine patates kabak patlıcan sırası ile dizin.
3. Tavukları küp küp doğrayın. Sıvı yağda kavurun.
4. Ardından doğranmış soğan ve biberi ekleyip beraber kavurun.
5. Salçayı ve baharatları ekleyin.
6. İyice kavrulan harca suyu ekleyin.
7. Bir kere kaynadıkdan sonra doğradığımız maydanozu ekleyip ocağın altını kapatın.
8. Tavuklu harcı da kızarmış sebzelerin üzerine yayın.
9. Daha sonra beşamel sosu hazırlayın. Tereyağ ile unu kavurun.
10. Unun kokusu çıkınca soğuk sütü ekleyin ve topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırın.
11. Kıvam alan sosa tuz ve karabiberini ekleyin.
12. Beşamel sosu da tavuklu harcın üzerine yayın.
13. En üste rende kaşarı döşeyin.
14. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.