Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Güveç

Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk eti
• 300 gram mantar
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Bir tavaya sıvı yağı ve küp küp doğranmış tavukları alıp üç- dört dakika kavuruyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp onları da tavaya alıp soğanlar ölene kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip bir iki dakika daha kavuruyoruz ve diğer sebzeleri küp küp doğrayıp tavamıza alıyoruz. Bir bardak su ekleyip yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.Bu sırada Beşamel sosu da hazırlayalım. Tereyağı ile unu kavurup üzerine sütü ekleyip güzelce karıştırıyoruz biraz tuz ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kapatın.Pişen yemeğimizi güveçlere paylaştırıyoruz. Daha sonra beşamel sosu da güveçlerin üzerine paylaştırıp güveçleri fırına veriyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra güveçlerin üzerine kaşar peyniri koyup fırında 5 dakika daha bekletiyoruz.

(ben bu tariften 3 güveç yaptım ama dört tanede çıkar)
Afiyet olsun.