Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeli Fırın Yemeği

Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 2 adet bostan patlıcanı veya 3 tane uzun patlıcan
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet tavuğun göğsü artı iki sıyrılmış but

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Muskat
• Karabiber
• Tuz
• Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler aynı ayarda doğrayıp kızartılır.
2. Tavuk sotelenir.
3. Borcamda sebzeler ve tavuk harmanlanır tuzu ayarlanır.
4. Beşamel sos için; İki yemek kaşığı unla iki yemek kaşığı tereyağı unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Yavaş yavaş süt ilave edilir çırpıcıyla karıştırılır.
6. Kaynayınca altı söndürülüp çay kaşığını ucuyla karabiber ve damak tadına göre tuzu atılır.
7. Muskattan da bir iki rende yapılıp karıştırılır sebzelerin üzerine dökülür.
8. Üzerine kaşar rendesi serpilir fırına verilir.
9. Kaşarlarin üzeri pembeleşince yemeğimiz tamamdır. Afiyet olsun.