Beşamel Soslu Tavuklu Ve Garnitürlü Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Ve Garnitürlü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 3 adet tavuk göğsü
• 550 g garnitür
• 250 g kaşar peynir
• Beşamel sos

Yufkaları ıslatmak için

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Beşamel Sos

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Tavuklu Ve Garnitürlü Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini küp küp doğruyoruz ve tavaya alıp pişiriyoruz.
2. Garnitürü ekliyoruz pişirmeye devam ediyoruz.
3. Beşamel sosumuzu hazırlamak için bir orta boy tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alınarak ısıtılır.
4. 2 yemek kaşığı un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir.
6. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır topak kalmaması sağlanır.
7. Tuz ve karabiberde ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır.
8. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve beşamel sosu ve rendelenmiş kaşarı da harcımızın içine ekliyoruz birazda öyle pişiriyoruz.
9. Daha sonra yufkaları 8’e kesiyoruz.
10. Kestikten sonra yufkaları ıslatıyoruz ve harçtan içine koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
11. Daha sonra kızartmak için hazırladığımız sosa ve galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz. 180° fırında pişiriyoruz.